Friggiali
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Rosato Toscana Tenuta Friggiali

Rosato Toscana

Tenuta Friggiali

Indicazione Geografica Tipica
Uve
100% Sangiovese
Zona di Produzione
Montalcino, versante sud-ovest
Caratteristiche del Terreno
Galestroso e poco argilloso
Altitudine dei Vigneti
450 mt s.l.m.
Sistema di Allevamento
Guyot
Vendemmia
Manuale, prima settimana di settembre
Densità di impianto:
3000 piante/ha
Tecnica di Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa a freddo in pressa per quattro ore e pressatura soffice. Dopo la decantazione statica viene avviata la fermentazione in acciaio a temperatura controllata (14-16°C) per preservare l’integrità aromatica
Tecnica di Affinamento
Il vino riposa per circa 4 mesi in acciaio sulle sue fecce fini con battonage periodici e 1 mese in bottiglia prima della messa in commercio
Rosato Toscana - Tenuta Friggiali
Caratteristiche Organolettiche
Colore
Rosa salmone brillante con sfumature aranciate
Profumo
Intenso e fresco, con note agrumate di pompelmo rosa, frutta tropicale ed eleganti accenni floreali di rosa canina e fiori di campo
Gusto
Spiccata acidità che dona tensione e slancio al sorso. Entrata in bocca lineare, con grande equilibrio tra frutto croccante e vena sapida minerale. Finale pulito e persistente con ritorni lievemente agrumati
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo e con ostriche, sushi e piatti di pesce
Temperatura di Servizio
10-12°C
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Tenuta Friggiali

La Tenuta Friggiali, che si estende per circa 120 ettari tra vigneti, uliveti, seminativi e bosco, si trova nel versante sud-ovest di Montalcino e domina con i suoi vigneti digradanti da 450 a 200 mt un paesaggio meraviglioso punteggiato da cipressi, da antiche ville e affascinanti castelli.

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