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Rosso di Montalcino Tenuta Friggiali

Rosso di Montalcino

Tenuta Friggiali

Denominazione di Origine Controllata
Uve
Sangiovese grosso 100%
Zona di Produzione
Montalcino, versante sud-ovest
Caratteristiche del Terreno
Galestroso e poco argilloso
Altitudine dei Vigneti
Dai 450 ai 250 mt s.1.m.
Sistema di Allevamento
Cordone speronato
Vendemmia
Manuale, prima decade di ottobre
Densità di impianto:
6.000 piante/ha, nuovi impianti
Tecnica di Vinificazione
Le uve sono diraspate e pigiate in maniera soffice e la macerazione avviene in acciaio inox per circa 20 giorni con rimontaggi frequenti. Durante questa fase completa la fermentazione alcolica alla temperatura controllata di 25-28°C
Tecnica di Affinamento
Dopo aver completato la fermentazione malolattica, il vino riposa 6 mesi in botti di rovere di Slavonia della capacità di 60 Hl, seguiti da 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio il 1° settembre dell’anno successivo alla vendemmia
Rosso di Montalcino - Tenuta Friggiali
Caratteristiche Organolettiche
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Fruttato e fragrante, con prevalenza di frutti rossi maturi e richiami alla violetta e a sentori minerali
Gusto
Sorso pieno e succoso, tannini setosi e vellutati e piacevole finale con note di ciliegia matura
Abbinamenti
Carni bianche e formaggi freschi
Temperatura di Servizio
18°C

Rosso di Montalcino

Espressione pura e autentica del Sangiovese grosso, il Rosso di Montalcino della Tenuta Friggiali nasce sui declivi sud-ovest di Montalcino, dove vigneti tra i 250 e i 450 metri d’altitudine affondano in suoli galestrosi di rara vocazione.

Dopo un affinamento di sei mesi in botti di rovere di Slavonia da 60 ettolitri e altrettanti in bottiglia, si rivela nel calice con un rubino intenso e luminoso.

Al naso seduce con frutti rossi maturi, violetta e delicate note minerali; al palato conquista per la sua succosità immediata, sostenuta da tannini setosi e vellutati che accompagnano verso un finale elegante di ciliegia matura.

Un vino di straordinaria bevibilità, destinato a esaltare carni bianche e formaggi freschi, perfetto compagno di tavole raffinate ma non cerimoniali.

Rosso di Montalcino
Centolani_tenuta_agosto

Tenuta Friggiali

La Tenuta Friggiali, che si estende per circa 120 ettari tra vigneti, uliveti, seminativi e bosco, si trova nel versante sud-ovest di Montalcino e domina con i suoi vigneti digradanti da 450 a 200 mt un paesaggio meraviglioso punteggiato da cipressi, da antiche ville e affascinanti castelli.

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